Cakesicles – oder auch Kuchen am Stiel, haben ziemlich schnell mein Herz erobert. Einerseits finde ich die Idee einfach super cool, Kuchen in Eisform zu haben. Zum anderen bietet diese Art, Kuchen oder Brownies zu verarbeiten, so viel mehr kreativen Spielraum. Man kann sie verziehen und bemalen zu jeder Jahreszeit oder jedem Anlass passend. Zum Beispiel herbstliche Caksicles.
Zutaten für 12 Cakesicles:
- 1 Brownie
- 250g Weiße Schokolade
- 250g Orang gefärbte Schokolade
- Verzierung
- 50g Butter
Rezept:
Brownies backen und abkühlen lassen.
Zimmerweiche Butter und Brownies in eine Schüssel geben und durchkneten. Der Teig sollte gut an sich selbst kleben bleiben, wenn man ihn zusammen drückt.
Den Teig in die Formen geben. Gut festdrücken, damit an den Ecken keine Luftblasen bleiben.
Holzstiele durch die Form in den Brownieteig schieben.
Die Formen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank oder Tiefkühltruhe stellen.
Die Schokolade schmelzen und in ein Gefäß füllen.
Ich empfehle ein hohes Glas oder ähnliches, das höher ist als ein Cakesicles.
Wer – wie ich sich spontan zu dieser Aktion entschieden hat und keine orangene Schokolade mehr bekommen hat 🙂 – kann die weiße Schokolade auch mit Farbpulver färben. Das bedarf viel Geduld und Armmuskeln, aber es funktioniert.
Die Cakesicles aus dem Kühlschrank hole und vorsichtig aus den Formen entfernen.
Eine Hälfte am besten wieder zurück in den Kühlschrank stellen, da sie schnell aufwärmen, und der Teig sich dann in der warmen Schokolade leicht anfängt aufzulösen.
Am Stiel festhalten und in die Schokolade tauchen. Die Schoklade einen Moment abtropfen lassen. Mit Schokolade überzogenen Cakesicles auf ein Backpapier ablegen und trocknen lassen.
Jetzt können die Cakesicles nach Belieben verziehrten.
Wenn noch Schokolade übrig ist, kann man diese in eine Spritztülle füllen und streifen über die Cakesicles zeihen. Im Anschluss kann man herbstliche Deko darauf platzieren.
Oder aus der Schokolade wie oben, einen Totenkopf formen. Wenn dieser fest geworden ist, kann an ihn leicht bemalen.
Oder man bemalt die Cakesicles einfach.
Die Verziehrung ist natürlich jedem persönlich überlassen 🙂
Viel Spaß damit!